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釀造型柿子醋的工藝


編輯:2025-07-28 10:54:40

       柿子經過分選、清洗、催熟、復合酶酶解、酒精發酵等過程,生產出高濃度酒精果漿,經過二次過濾、固液分離、酒精調配等程序,進入自動釀醋設備發酵。二十四小時內釀造出柿子原醋,后經過濾、去菌、陳釀、調配、澄清、等多項工序,終生產處透光率高、無沉淀、柔和豐滿的優良柿子醋。解決了現有果醋釀造技術體態渾濁、遇光變色、金屬沉淀、絮狀菌膜等問題。

       山西展鵬農業有限公司專注于柿子醋、柿子醋生產工藝、柿子醋加工技術及技術推廣,歡迎新老客戶來電咨詢,合作、發展、成長。

 

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